Aankoop en levering van vers vlees, gevogelte en fijne vleeswaren

Wat de aanbestedende dienst vraagt

Deze overheidsopdracht omvat een contract voor het aankopen en leveren van geportioneerd vlees, gevogelte en fijne vleeswaren in bulk, individueel verpakt en versneden voor de centrale- en dieetkeuken van het ziekenhuis. De opdracht omvat alle producten welke geserveerd zullen worden voor de patiëntmaaltijden en als dagschotel voor het personeel. Daarnaast zal er gemiddeld 3x per week, in de personeelscafetaria, ook een suggestiemaaltijd geserveerd worden. De looptijd van deze overeenkomst bedraagt maximaal 4 jaar; de initiële duur van het contract bedraagt 2 jaar en wordt, na een positieve evaluatie, 2 keer stilzwijgend verlengd met telkens een periode van 1 jaar behoudens aangetekende opzeg min. 3 maanden voor de aanvang van de stilzwijgende verlenging.